Ab sofort. Bitte schriftlich über unser Online-Formular oder per Mail unter Angabe Ihres Zimmerwunsches.
Ein essbarer Waldgarten ähnelt in seinem Aufbau einer lockeren Gehölzpflanzung mit Obst- und
Nussbäumen, Obststräuchern und einer Krautschicht aus Gemüse-Stauden, wobei sich der Aufbau
an den Dynamiken und Strukturmerkmalen der offenen Waldsysteme orientiert. So ein System
liefert dauerhafte Nahrung und schafft gleichzeitig eine hohe Biodiversität. Die Vorbilder dieses
Systems liegen in den Tropen, seit etwa 40 Jahren werden sie auch in Europa gebaut – vom
öffentlichen 3-ha Park bis zur Größe eines Privatgartens. Eine ausgesprochen vielfältiger
Gestaltungsansatz, der es Privatkunden, Wohnungsbaugesellschaften, Initiativen oder Kommunen
ermöglicht, Erholung, Gestaltung, Biodiversität und Nahrungsmittelversorgung in einem Projekt zu
verwirklichen. Wie solche Systeme nachhaltig gestaltet werden, wird an zahlreichen Beispielen
gezeigt.
